近日

随着今年4个月的禁渔期结束

(资料图片仅供参考)

广东珠江流域迎来了

全面开渔的好日子

这也就意味着

一大波生猛河鲜向你“游”来

带上你的胃

黄骨鱼、和顺鱼、鳊鱼、大头鱼、

河虾、西江蟹、黄沙蚬……

快到碗里来！！！

珠江开渔！

广州人的河鲜自由来了

市场上水产档多了

笋壳鱼、本地河蟹等河鲜

不少街坊前来选购

据了解

每天早上九点多

附近十八涌、沙湾水道

和莲花山水道的渔民

就会送新鲜河鲜过来

广州本地的河鲜烹饪方法

以清蒸和焖煮为主

虾香鱼鲜蟹肥

简单的料理手段

就可使河鲜焕发出最本质的鲜味

大量上市，价格下降

本地虾进入“最抵食”时刻

俗话说“秋吃螃蟹，夏吃虾”

多家线下水产批发市场和商超

广州多种虾类价格

近期出现不同幅度的下跌

知名餐厅部分虾品

拿货价降了两到四成

小龙虾价格最多降超一半

广东人对“鲜”的要求达到极致

广州人吃虾比较认两种

外出就餐和居家消费常点

一种是沙虾

（对虾，俗称花虾、沙虾、竹节虾等）

另一种就是罗氏虾（大头虾）

全国来看

广州是到餐＋外卖罗氏虾

销售量第一的城市

夏天

广东本地虾大量上市

这个时候的虾

是一年里最抵食的

广州某餐饮店采购部工作人员表示

近日无论是淡水虾还是大龙虾

价格下降幅度高达20%

比如九节虾的批发价70元～80元/斤

此前一斤要110元～120元

备受市民欢迎的基围虾

最近价格也出现明显下调

有市民表示

前几天（7月4日左右）买基围虾28元一斤

上周买大概是38元一斤

一斤降了十来元

今年二三月份时买虾

还需要四十多元一斤

现在已经几乎打了对折

可以实现“吃虾自由”

“蟹中之王”黄油蟹上市

广州南沙青蟹迎来丰收年

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被业界誉为

“中国青蟹之乡”的南沙

迎来一年中的黄金季节

青蟹中的贵族“黄油蟹”上市了

今年南沙青蟹迎来丰收年

其中黄油蟹的产量也优于去年

从现在开始到下月

南沙青蟹迎来“黄油蟹季”

全油黄油蟹的“塘头”价格

从数百元到上千元一只不等

南沙青蟹是广东的网红蟹

已被国家知识产权局

核准注册为地理标志商标

成为首个以“南沙”命名的

地理标志区域品牌

并成功入选全国名特优新农产品名录

综合 | 广东发布、广州日报、广州南沙发布

来源：广东广播电视台今日最新闻